Cà phê rang xay mang lại cảm giác an tâm hơn về chất lượng và độ tươi mới, vì người tiêu dùng có thể biết rõ nguồn gốc hạt cà phê và quá trình rang xay. Họ có thể tự chọn hạt cà phê sạch, chất lượng cao và không bị pha trộn với các loại phụ gia không mong muốn.
1. Tại sao cà phê rang xay lại được yêu thích?
Cà phê rang xay được yêu thích bởi hương vị nguyên bản, tự nhiên. Cà phê rang xay giữ nguyên hương vị đặc trưng của từng loại hạt, không pha trộn thêm các loại phẩm màu đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Điều này giúp giữ trọn hương vị tự nhiên của cà phê và hương vị đặc trưng riêng của từng hạt.
Cà phê rang xay tại sao lại được yêu thích
- Đảm bảo cà phê chất lượng cao: cà phê rang xay thường được tuyển chọn rất kỹ lưỡng từ những hạt cà phê có độ chín cao, đảm bảo hương vị thơm ngon và đồng đều trong mỗi hạt cà phê.
- Sự đa dạng: có rất nhiều loại cà phê rang xay với hương vị khác nhau, từ nhẹ nhàng đến đậm đà tùy vào từng loại hạt và cấp độ rang khác nhau giúp người dùng dễ dàng lựa chọn loại cà phê phù hợp với khẩu vị của mình.
- Bảo vệ môi trường: Việc sử dụng cà phê rang xay giúp giảm thiểu lượng bao bì và rác thải nhựa, góp phần bảo vệ môi trường xanh.
- Hương vị tự nhiên:Cà phê rang xay giữ nguyên hương vị và đặc trưng của từng hạt, từ mùi thơm mê hoặc đến vị đắng mạnh mẽ hấp dẫn. Quá trình rang giúp các tầng hương trong hạt cà phê tỏa ra một cách hoàn hảo, tạo nên những ly cà phê thơm ngon mà cà phê hòa tan không thể so sánh được.
- Không chứ phụ gia an toàn cho sức khỏe:Cà phê rang xay thường không trải qua quá trình chế biến công nghiệp phức tạp, không chứa chất phụ gia hay chất bảo quản, vì vậy rất an toàn cho sức khỏe. Nếu bạn muốn thưởng thức cà phê nguyên bản mà không cần lo lắng về hóa chất hay phụ gia, đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo đấy! lợi ích cà phê hạt nguyên chất
Ngoài ra việc sử dụng cafe rang xay còn có những lợi ích không ngờ như: giúp tinh thần tỉnh táo và tập trung, chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, tốt cho tim mạch.
2. Cà phê rang xay và những điều cần biết mua sỉ
2.1 Chính sách mua sỉ cà phê rang xay
Tại Sinh Nguyễn Coffee chúng tôi luôn nỗ lực mang đến cho quý khách hàng những chính sách hỗ trợ tốt nhất cho các khách hàng mua sỉ và các chủ quán cà phê khi sử dụng cà phê rang xay của Sinh Nguyễn Coffee. Vậy Sinh Nguyễn Coffee có những chính sách gì để hỗ trợ khách hàng mua sỉ và các chủ quán?
- Chính sách về giá cạnh tranh: Giá cả hợp lý, hỗ trợ các nhà sỉ và các quán tuyệt đối
- Chất lượng: Chúng tôi cam kết chất lượng sản phẩm 100% rang mộc, nguyên chất. Sản phẩm cà phê của chúng tôi được sản xuất từ những hạt cà phê nguyên chất, đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị và chất lượng cao nhất.
- Sản phẩm mẫu dùng thử trực tiếp tại xưởng sản xuất: Sinh Nguyễn Coffee sẽ hỗ trợ các khách hàng có thể đến trực tiếp tham quan xưởng sản xuất và dùng thử sản phẩm
- Hỗ trợ setup quán và đào tạo pha chế. Chúng tôi không chỉ cung cấp sản phẩm mà còn hỗ trợ bạn tư vấn, setup quán cà phê một cách chuyên nghiệp. Đồng thời, chúng tôi đào tạo pha chế những món nước cơ bản, giúp bạn phục vụ khách hàng hiệu quả hơn.
- Hỗ trợ hình ảnh đăng bài: Chúng tôi cung cấp hình ảnh sản phẩm chuyên nghiệp để bạn dễ dàng đăng bài viết, quảng bá trên mạng xã hội, thu hút khách hàng tiềm năng.
- Hỗ trợ xây kênh bán hàng, setup trang mạng xã hội: Muốn mở rộng thị trường trực tuyến? Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ bạn xây dựng kênh bán hàng trên các sàn thương mại điện tử, đặc biệt chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn để tạo các trang mạng xã hội để tăng uy tín của thương hiệu.
2.2 Chứng từ xuất khẩu
Tại Sinh Nguyễn Coffee chúng tôi có đầy đủ các chứng từ xuất khẩu tùy vào từng nước sẽ có các chứng từ tương ứng. Đặc biệt chúng tôi đã có chứng nhận quốc tế ISO 22000. Đảm bảo chất lượng sản phẩm cà phê rang xay của Sinh Nguyễn Coffee là cà phê sạch, nguyên chất không tẩm ướp.
Chứng nhận quốc tế ISO 22000
2.3 Phương thức giao nhận
Lựa chọn phương thức giao nhận phù hợp giúp tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo chất lượng cà phê trong quá trình vận chuyển.
Phương thức FOB – Free on Board:
Phương thức FOB (Free on Board) thường được các doanh nghiệp nhập khẩu hàng sỉ cà phê rang xay từ nước ngoài lựa chọn.
- Trách nhiệm người bán: Người bán vận chuyển hàng đến cảng xuất khẩu, hoàn tất thủ tục hải quan và xếp hàng lên tàu. Sau khi hàng đã lên tàu, mọi chi phí và rủi ro được chuyển cho người mua.
- Trách nhiệm người mua: Người mua chịu trách nhiệm vận chuyển từ cảng xuất đến cảng đích, bao gồm chi phí vận chuyển quốc tế và bảo hiểm. Người mua cũng làm thủ tục hải quan nhập khẩu khi hàng cập bến.
- Lợi ích: Phương thức FOB cho phép người mua kiểm soát chi phí vận chuyển quốc tế và lựa chọn hãng vận chuyển, giúp tiết kiệm chi phí tối đa.
Phương Thức CIF – Cost, Insurance, and Freight
Phương thức CIF (Cost, Insurance, and Freight) là lựa chọn phù hợp khi người mua cần hỗ trợ trong việc vận chuyển và bảo hiểm hàng hóa.
- Trách nhiệm người bán: Người bán chịu trách nhiệm vận chuyển hàng hóa đến cảng đích, thanh toán chi phí vận chuyển và bảo hiểm hàng hóa trong suốt quá trình.
- Trách nhiệm người mua: Người mua nhận hàng tại cảng đích và hoàn tất thủ tục nhập khẩu.
- Lợi ích: Phương thức CIF giúp người mua dễ dàng hơn khi giao dịch vì người bán lo toàn bộ quá trình vận chuyển và bảo hiểm, đảm bảo hàng cà phê rang xay đến tay người mua an toàn.
Lựa chọn phương thức giao nhận thích hợp sẽ giúp tiết kiệm chi phí, tối ưu quy trình và đảm bảo chất lượng sản phẩm cà phê. Nếu cần sự hỗ trợ từ người bán, CIF là lựa chọn lý tưởng. Trong khi đó, FOB sẽ phù hợp hơn cho những ai có kinh nghiệm tự vận chuyển và muốn kiểm soát quy trình.
2.4 Nhân biết cà phê rang xay là hàng tồn kho
Để nhận biết cà phê rang xay có phải là hàng tồn kho hay không, có thể dựa vào một số dấu hiệu sau:
cà phê rang xay -Nhân biết hàng tồn kho
1. Kiểm tra mùi hương cà phê
Cà phê tươi mới: Mùi thơm nồng nàn, dễ chịu và tự nhiên, hương thường rất phong phú, nhất là khi vừa xay.
Cà phê tồn kho lâu: Mùi có thể bị nhạt dần, hơi gắt hoặc có mùi hôi do dầu tự nhiên của hạt cà phê bị oxy hóa. Nếu có mùi lạ hoặc mùi không đặc trưng của cà phê, có thể đây là hàng đã để lâu.
2. Quan sát màu sắc và bề mặt hạt cà phê
Hạt cà phê mới: Màu thường bóng và sáng do dầu tự nhiên còn nguyên. Bề mặt hạt khô ráo, không có dấu hiệu của mốc hay xỉn màu.
Hạt cà phê cũ: Màu sắc thường tối hơn, có thể xuất hiện lớp dầu mỏng trên bề mặt do quá trình oxy hóa. Bề mặt có thể xỉn màu và đôi khi dính hoặc có lớp bột mịn.
3. Kiểm tra mùi và vị sau khi pha
Cà phê mới rang: Nước cà phê đậm đà, có mùi thơm dễ chịu và vị tươi mới, không gắt.
Cà phê tồn kho lâu: Vị nhạt, mất đi độ đậm đà, có thể bị đắng gắt hoặc chua do oxy hóa, không còn sự phong phú trong tầng vị.
4. Kiểm tra độ ẩm: Cà phê cũ có khả năng hút ẩm từ không khí, làm tăng nguy cơ phát triển vi khuẩn, nấm mốc. Khi chạm vào, nếu cà phê rang xay có cảm giác ẩm hoặc có dấu hiệu bị bết lại, có thể đây là hàng đã tồn lâu và không còn chất lượng.
5. Kiểm tra hạn sử dụng và bao bì
Bao bì cà phê mới: Thường ghi rõ hạn sử dụng, thông tin nơi sản xuất và thời điểm rang. Bao bì cũng cần kín, có thể có van một chiều để giữ độ tươi.
Bao bì cà phê cũ hoặc hàng tồn kho lâu: Thông tin hạn sử dụng có thể bị mờ, không rõ ràng hoặc bao bì cũ, xỉn màu. Nếu không còn giữ mùi hương qua bao bì, có thể cà phê đã bị mất đi độ tươi.
3. Phương pháp pha cafe rang xay phổ biến
Pha cà phê cũng cần có những bí quyết riêng để ly cafe rang xay được ngon. Vậy bí quyết đó là gì?
- Chọn loại cafe rang xay: chọn cấp độ rang phù hợp với khẩu vị của mình có thể là loại cà phê rang xay với cấp độ rang vừa, đậm. Mỗi loại hạt cà phê sẽ mang một hương vị khác nhau
- Chuẩn bị dụng cụ: chọn loại phin pha cà phê phù hợp với lượng cà phê bạn muốn pha, loại cà phê nên chọn các loại cà phê rang xay nguyên chất, xay vừa phải (không quá mịn, cũng không nên quá thô)
- Các bước pha phin: Trước tiên cần ủ cà phê, cho vào phin 20g cà phê, lắc nhẹ phin pha, sau đó cho 10ml nước nóng vào ủ chân phin và cho 20ml nước vào ủ trong phin để ủ cà phê, ủ chân phin và cà phê khoảng 1 phút 30 giây để hạt cà phê được nở đều, sau đó tiếp tục cho vào thêm 60ml nước vào phin và chỉ cần chờ vài giây chờ cho cà phê chảy xuống.
4. Cà phê rang xay và 6 điều cần biết khi bắt đầu kinh doanh
Để thuận lợi hơn trong quá trình kinh doanh cà phê rang xay, cần đảm bảo các lưu ý để cà phê được đảm bảo chất lượng. Dưới đây là 6 điều cần lưu ý khi bắt đầu kinh doanh cà phê rang xay:
1. Chất lượng cà phê nhân xanh cần được đảm bảo
Điều đầu tiên và tiên quyết nhất khi bắt đầu kinh doanh cà phê rang xay. Chất lượng cà phê nhân xanh phải được đảm bảo các yếu tố về điều kiện trồng và chăm sóc kỹ lưỡng, hạt cần đảm bảo phải có độ chín cao từ 95% trở lên.
Và vùng trồng cũng quyết định đến chất lượng của cà phê nhân xanh và độ ngon khi thành phẩm, cần chọn những hạt cà phê tại các vùng nguyên liệu chuyên canh về cà phê chất lượng cao như cà phê hạt Arabica nên chọn ở các vùng như Lâm Đồng, Sơn La sẽ ngon hơn ở những nơi khác, con đối với cà phê hạt Robusta nên chọn ở các tỉnh Đak Lak, Đắk Nông, Gia Lai sẽ ngon hơn.
2. Quá trình rang xay cà phê
Cà phê rang xay được cho là ngon thì yêu cầu trong quá trình rang và xay phải được đảm bảo các yếu tố như: người rang xay cà phê phải có đầy đủ các kiến thức và trình độ chuyên môn nhất định về cà phê. Mỗi loại cà phê sẽ có các cách rang khác nhau và sẽ cho ra các hương vị khác nhau.
3. Bao bì và cách bảo quản cà phê rang xay
Cà phê rang xay dễ bị ảnh hưởng bởi không khí bên ngoài như ánh sáng mặt trời và độ ẩm dẫn đến tình trạng mất đi hương vị. Vì vậy, việc sử dụng các loại bao bì chất lượng cao, có khả năng chống thấm và chống ánh sáng tốt là điều cần thiết để giữ cà phê luôn tươi mới. Ngoài ra, nên thiết kế van một chiều để đảm bảo hương vị được bảo quản tốt hơn.
4. Định giá sản phẩm cà phê rang xay
Giá của cà phê rang xay cần phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố bao gồm chất lượng của hạt cà phê, chi phí rang xay, chi phí cho bao bì và vận chuyển. Cần đưa ra định giá hợp lý đảm bảo đủ sức cạnh tranh với các đối thủ mà vẫn mang lại được lợi nhuận.
5. Khách hàng mục tiêu và xu hướng của người tiêu dùng
Trước khi bắt đầu kinh doanh bất kỳ ngành hàng nào cũng cần tìm hiểu và xác định rõ khách hàng mục tiêu muốn nhắm đến là ai và tìm hiểu về các xu hướng của người tiêu dùng để đáp ứng được nhu cầu của thị trường
6. Các kênh phân phối và tiếp thị
Lựa chọn kênh phân phối phù hợp để tiếp cận khách hàng là yếu tố quyết định sự thành công của doanh nghiệp. Bạn có thể bán cà phê rang xay trực tiếp tại các cửa hàng hoặc có thể bán trên các sàn thương mại điện tử, hoặc qua các cho quán cà phê và nhà hàng, siêu thị. Tiếp thị sản phẩm trên các nền tảng mạng xã hội, quảng cáo trực tuyến, và tổ chức các sự kiện thưởng thức cà phê dùng thử cũng là cách để thu hút khách hàng và xây dựng thương hiệu.
Bài liên quan
